Manger à sa faim

[Chronique Que choisir ensemble 37] Bien manger est-ce un choix ou un privilège ? Bien manger est un choix… mais un choix inégalement accessible ! Le coût : les produits frais, bio ou de qualité sont souvent plus chers.

L’accès : tout le monde ne vit pas près de marchés ou de commerces variés (ce qu’on appelle parfois des “déserts alimentaires”).

Le temps : cuisiner demande du temps, que beaucoup de personnes n’ont pas (travail, enfants, fatigue).

L’éducation alimentaire : comprendre ce qui est “bon” pour la santé n’est pas inné, et dépend beaucoup du milieu social.